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脫水大蒜中的大蒜素對(duì)人的身體有什么好處

點(diǎn)擊次數(shù):   更新時(shí)間:23/04/28 10:32:04   【關(guān)閉分    享:
  脫水大蒜中含有豐富的大蒜素,相關(guān)人士講,這種大蒜素能夠?qū)θ说纳眢w帶來(lái)以下的好處:
 ?。?)排毒:大蒜素能夠促進(jìn)人體內(nèi)排出重金屬鉛,并且這是一個(gè)持續(xù)性的過(guò)程,因此大蒜素有排毒的功效。
 ?。?)保護(hù)肝臟:肝臟損傷是由于脂質(zhì)過(guò)氧化物丙二醛造成的傷害,而大蒜素能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化物對(duì)于肝臟內(nèi)膜結(jié)構(gòu)的損傷,并且還能夠促進(jìn)肝細(xì)胞里面谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶的活性,從而增強(qiáng)肝臟的解毒功效,達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。大蒜素還可以提高肝臟內(nèi)環(huán)腺苷酸的含量,環(huán)腺苷酸能夠調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝膜轉(zhuǎn)運(yùn),增強(qiáng)多種酶的活性,促進(jìn)細(xì)胞大增殖,降低生物合成,促進(jìn)血脂水解,從而排出肝臟內(nèi)的血脂,降低肝臟內(nèi)血脂的含量,從而起到緩解脂肪肝的功效。
 ?。?)增強(qiáng)免疫力:大蒜素能夠增強(qiáng)人體的免疫力,促進(jìn)人體內(nèi)脾臟合成更多的抗體細(xì)胞,激活Y淋巴細(xì)胞,促進(jìn)溶菌酶的分泌,從而提高了人體內(nèi)細(xì)胞免疫,體液免疫以及非特異性免疫功能。
 ?。?)降低血糖:大蒜素有降低血糖的功效,因?yàn)榇笏馑啬軌虼龠M(jìn)胰腺細(xì)胞增殖,胰腺泡心細(xì)胞轉(zhuǎn)化,從而使人體內(nèi)分泌更多的胰島素,這樣就降低了人體的血糖,并且大蒜素還會(huì)和人體內(nèi)的糖,脂肪,蛋白質(zhì)結(jié)合生成糖質(zhì)蒜素,脂質(zhì)蒜素,復(fù)合蛋白質(zhì),這些物質(zhì)在人體內(nèi)的功效類似于維生素E,有著抗氧化,改善胰島素的功效,從而維持了胰島素的合成和分泌。
 ?。?)抗癌:它能夠抑制胃里的亞硝酸鹽還原菌,這樣也就抑制了亞硝酸鹽的形成,而亞硝酸鹽正好是一種致癌物,從而大蒜素有預(yù)防胃癌的功效。
 ?。?)保護(hù)心血管:大蒜素能夠降低血液中的總膽固醇含量,降低血液粘稠度,降低血壓,降低紅細(xì)胞的壓積以及抑制血小板的活性從而起到保護(hù)心血管的作用,有研究表明,大蒜素能夠活血化瘀,通絡(luò)散寒等功效,大蒜素能夠降低人體血漿里皮素的含量,能夠預(yù)防并改善冠脈痙攣和減少外周血管張力,因此大蒜素對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化和血栓有著一定預(yù)防和改善的作用。
  (7)保護(hù)消化道:對(duì)于慢性胃病而言,大蒜素能夠降低胃里亞硝酸鹽的含量,抑制了亞硝酸鹽還原菌,使之不能產(chǎn)生作用,因此大蒜素對(duì)于慢性胃病有一定的治療作用,并且能夠改善胃部不適,反酸,燒灼,飽脹和食欲不振大等癥狀。
 ?。?)殺菌:大蒜素有著比較強(qiáng)的殺菌消炎的功效,對(duì)多種球菌,病毒,桿菌,真菌等物質(zhì)都有著抑制甚至滅殺的作用,其中致病菌包含有鏈球菌,白色念珠菌,葡萄球菌,大腸桿菌,肺炎雙球菌,結(jié)核桿菌和霍亂弧菌等等。大蒜素能夠殺菌消炎是因?yàn)榇笏馑胤肿永锏难踉雍图?xì)菌繁殖時(shí)需要的半胱氨酸分子里的巰基結(jié)合,也就是使巰基被氧化之后滅活蛋白質(zhì),對(duì)于含有巰基的化合物像是谷胱氨酸和胱氨酸產(chǎn)生了競(jìng)爭(zhēng)性抑制,從而抑制了真菌內(nèi)酶的活性,抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng)以及繁殖。從而大蒜素起到了殺菌的作用。
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